Si vous êtes un amateur de vins français et que vous recherchez quelque chose de différent des habituels bourgognes ou bordeaux, le Crozes Hermitage devrait être votre choix. Cette appellation, petite, mais influente, peut se targuer de proposer d’excellents vins rouges à base de syrah. Avec ses origines remontant au 12e siècle en France, cette région viticole sous-estimée de la vallée du Rhône septentrionale produit 90 % de vins rouges secs de grande qualité, avec des caractéristiques distinctes qui les séparent des autres régions. Si vous cherchez à découvrir d’autres variétés de vins français, pourquoi ne pas commencer par là ?
Qu’est-ce que le vin Crozes Hermitage et d’où vient-il ?
Le Crozes-Hermitage est un vin rouge de la région viticole du Rhône. Il est élaboré à partir de cépage syrah, principalement, cultivés dans la ville de Crozes-Hermitage, localisée à l’ouest de la ville de Tain-l’Hermitage, dans la vallée du Rhône.
Le Crozes-Hermitage est l’un des vins les plus connus de la région du Rhône et est apprécié pour son goût fruité et puissant, ainsi que pour sa qualité de garde. De nombreux domaines situés dans la vallée du Rhône produisent également des vins Crozes-Hermitage. Parmi les domaines les plus connus se trouvent :
- Maison Paul Jaboulet Ainé : ce domaine est l’un des plus réputés, le célèbre Crozes-Hermitage « La Chapelle », qui est considéré comme l’un des meilleurs vins de la région ;
- Maison Guigal : cette entreprise familiale fondée en 1946 est reconnue pour la qualité de ses vins, et élabore spécialement le Crozes-Hermitage Rouge ;
- Domaine Jean-Luc Colombo : cette maison produit des vins de grande qualité, le Crozes-Hermitage « Les Meysonniers », est un incontournable.
Il existe de nombreux autres domaines qui réalisent des vins Crozes-Hermitage de haute volée, comme le Domaine de Thalabert, le Domaine des Hauts Chassis et le Domaine de L’Arlot.
Quelles sont les particularités du vignoble Crozes Hermitage ?
Le vignoble de Crozes-Hermitage est situé dans la vallée du Rhône, à environ 20 km à l’ouest de Tain-l’Hermitage. Il s’étend sur approximativement 1 200 hectares, il est singularisé par un climat chaud et sec, avec des étés longs et des hivers froids.
Les sols sont essentiellement composés de granit et de marnes, ce qui donne au vin un caractère fruité et épicé. Les vins de Crozes-Hermitage sont légèrement tanniques et ont une bonne acidité, ce qui leur confère une grande durée de vie. Ils ont un goût complexe, avec des arômes de fruits rouges et noirs et de réglisse.
Quel vin rouge Crozes Hermitage déguster ?
Produit par la maison de vin Guigal, une entreprise familiale fondée en 1946 et reconnue pour la pureté de ses vins. Le Crozes Hermitage Rouge Magnum Guigal millésime 2017 est un vin de couleur rouge foncé, avec des arômes de fruits rouges et noirs, d’épices et de réglisse. Il a un goût puissant et équilibré, avec une belle acidité et des tannins moyennement structurés.
2017 a été une année de qualité pour les vins de la région du Rhône, avec des conditions météorologiques favorables pour la maturation des raisins. Ce vin se marie bien avec de nombreux plats de viande, tels que le bœuf, le mouton et le lapin. Il peut être bu jeune, mais peut également vieillir pendant plusieurs années en cave.