Les gourmandises de la pâtisserie orientale sont consommées partout dans le monde. Nous partageons ici avec vous le top 5 des meilleures confiseries de la pâtisserie orientale en ligne.
Corne de gazelle
La corne de gazelle est une gourmandise dont le constituant principal est la pâte d’amande. Vous pouvez vous la procurer dans une pâtisserie orientale en ligne. Les autres ingrédients sont :
- la poudre d’amande,
- le sucre de semoule,
- le beurre,
- le caramel et
- l’eau de fleur d’oranger.
Certains pâtissiers y ajoutent par moments des composants comme le sel ou le sucre glace. La corne de gazelle est une friandise en forme de mini-croissant moelleux. Son goût sucré et son aspect attrayant font d’elle l’une des meilleures gourmandises de la pâtisserie orientale en ligne.
Chebakia
La chebakia est une confiserie de la pâtisserie maghrébine. Elle est essentiellement faite à base de l’amande frit. C’est une pâtisserie très prisée surtout en période de jeûne par les musulmans. Elle a généralement la forme d’une rose, ce qui rend facile son identification. Il faut approximativement trente minutes pour les préparatifs et environ cinq minutes de cuisson. Vous devez laisser la chebakia au repos un quart d’heure avant de la déguster.
Préparer cette gourmandise nécessite une quantité importante d’huile. Il faut en moyenne deux litres d’huile pour la friture puis 200 grammes de beurre et d’huile d’olive. C’est ce qui fait de la chebekia un aliment riche sur le plan nutritif.
Makrout
Le Makrout, au même titre que la chebakia est une spécialité de la pâtisserie orientale en ligne. Elle est aussi connue sous l’appellation de maqroudh ou de makroud. C’est un mets traditionnel dans certaines régions de la Tunisie. Le makrout s’est aujourd’hui répandu un peu partout dans le monde en l’occurrence dans les milieux à forte population maghrébine.
Pour préparer cette pâtisserie, il faut superposer une couche de semoule de blé et une couche de pâtes de dattes. Ensuite, enroulez les deux couches superposées. Vous procédez à un découpage en tranches. Souvent coupé en forme de losange, le makrout peut prendre toutes les formes géométriques possibles. Il existe plusieurs variétés de makrout : ceux au miel, au caramel ou aux figues.
Gribhas
Le gribha est une confiserie d’origine marocaine. C’est un biscuit rond très délicieux. Le gribha est très craquant, mais paradoxalement assez moelleux à l’intérieur. Vous pouvez l’aromatiser avec du caramel, de la vanille ou avec de la noix de coco. La préparation du gribha nécessite peu d’ingrédients.
Il suffit de prendre de la farine, du sucre, du beurre, de l’huile, de l’amande et du sel pour faire un bon gribha. Mélangez dans un bocal le sucre l’huile et le beurre puis remuez. Complétez de l’amande et du sel. À volonté, vous pouvez ajouter modérément de la vanille, du sésame et de la levure.
Remuez le tout pendant un quart d’heure afin que le mélange soit malléable. Ensuite, avec votre main faites des boules que vous disposerez sur une plaque. Enfin, mettez les boules au four. Vous obtiendrez ainsi de bons gribhas très appétissants après cuisson. C’est un bon goûter.
Baklawas
Il faut remonter à l’époque de l’empire ottoman et de l’empire perse pour retrouver les origines du baklawas. C’est un dessert traditionnel dont la recette et la préparation ont changé au cours du temps. Le bakalawas est cuit au four à plus de 150 °C. Sa durée de cuisson avoisine une demi-heure. Habituellement tranché en triangle, le baklawas peut être fait avec de la cannelle, du sucre ou même du citron.
Pendant combien de temps peut-on conserver les gourmandises orientales ?
Vous pouvez conserver les pâtisseries d’origine orientales pendant plusieurs jours. On évalue à deux semaines environ le temps limite de conservation. La réussite de la conservation dépend en effet du milieu où vous le gardez.
Mettez vos friandises dans un environnement sec à température ambiante. Par ailleurs, il est possible de les garder dans un réfrigérateur. Cependant, il faut savoir que conserver ses pâtisseries dans ce type d’appareil contribue à leur ramollissement.
Avec quelles boissons peut-on accompagner les friandises de la pâtisserie orientale ?
De nombreuses boissons peuvent accompagner les pâtisseries orientales. Les vins rouges et blancs peuvent faire l’affaire. Vous pouvez également choisir du champagne. De toutes les boissons, le thé est le plus adapté pour accompagner les confiseries. Ses effets thérapeutiques et son goût exquis la désignent comme l’idéal pour aider à digérer tout le gras des pâtisseries orientales.
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