Gastronomie

Lorsque l’on a envie d’ouvrir une bouteille de vin de Bourgogne, on se pose très souvent la question de savoir avec quels plats le déguster. L’accord mets / vins est très important pour profiter pleinement d’une bonne dégustation. Parmi les vins de cette région viticole, j’apprécie particulièrement le vin aloxe corton. Alors si c’est aussi […]

Pendant que les poissons d’eau de mer ont la cote, ceux d’eau douce l’ont un peu moins en été et pourtant, ils ne sont pas à négliger. En effet, les poissons d’eau douce sont un concentré de vitamines A, D, E et parfois B. Ils sont aussi riches en protéines et ils apportent le même

Originaires de la Gironde, ces huîtres du Cap Ferret sont connues et reconnues de tous, amateurs ou non. La Gironde a établi sa réputation en tant que région ostréicole. Dotée de parcs à huîtres emblématiques, la nature généreuse de la région permet d’apporter tous les éléments essentiels à la bonne croissance de ces coquillages et

L’été est le moment de l’année où les barbecues, les planchas ainsi que les pierrades sont de la partie. Cependant, on retrouve très souvent les mêmes viandes, à savoir des merguez, des saucisses, des andouillettes et parfois des pilons de poulets. Et si vous optiez pour différents types de brochettes de poulet afin de faire

Petit tour d’horizon en Bourgogne Franche-Comté d’où la Charolaise tire ses origines. Grandes et belles robes blanches, dos musclé et corps trapus, c’est à cela qu’on reconnait les vaches de Charolles (Saône-Et-Loire). Les élevages de vaches charolaises ne datent pas d’aujourd’hui, les éleveurs évoquent souvent la docilité de ces animaux croisés avec des vaches laitières.

Que ce soit le poisson, les fruits de mer, les huîtres ou encore les crustacés, pour beaucoup, ces produits de la mer font partie de nos repas quotidiens mais nous n’avons pas forcément le temps de nous rendre dans une poissonnerie. Découvrez dans cet article les avantages de commander en ligne.  Poissonnerie : des produits

Peu importe la période de l’année, les férus de fruits de mer aiment déguster des huîtres pendant toutes les saisons. C’est pourquoi dans cet article nous vous proposons une sélection des meilleures huîtres de Normandie.  Huîtres de Normandie : pourquoi les choisir là- bas ? Il faut savoir que pour les amateurs d’huîtres, celles de

Les nonnettes de Dijon sont votre péché mignon mais vous ne trouvez pas de bonnes fabrications artisanales ? Découvrez dans cet article l’endroit incontournable où se fournir. Nonnettes de Dijon : qu’est ce que c’est ?  Les nonnettes de Dijon sont réalisées à base de pain d’épices de Dijon, de miel et sont fourrées traditionnellement

Outre les excellents vins de Bourgogne, cette région propose également d’excellentes eaux-de-vie. Les plus célèbres d’entre-elles, sont les Marcs et les Fines de Bourgogne qui sont deux alcools réalisés avec les mêmes raisins issus de la distillation du vin et qui sont réutilisés. Dans cet article, nous allons revenir ensemble sur la différence entre les

Aimez-vous les cerises ? Et les liqueurs ? Si la réponse aux deux questions est oui, alors vous allez adorer cette recette de liqueur de cerise faite maison. Facile à réaliser, vos efforts et votre patience seront récompensés avec une liqueur avec un goût délicieux. De plus, elle peut être une excellente idée de cadeau pour les